La carte

Découvrez le menu de Noël 2024

En attendant les mâtines

L'assiette de jambon cul noir du père Dufour (100g)

26,00 €

La terrine de campagne du couvent

8,50 €

Le fromage de tête... intemporel

8,50 €

Le foie gras de canard froid et ses toasts

27,00 €

L'assortiment du Couvent à partager

28,00 €

À partir de 2 personnes (légumes croq'sel, toasts tomate-anchois, terrine du Couvent, jambon Cul Noir, fromage de tête)

La terrine de lapin aux aromates

10,00 €

La galette de pied de cochon et foie gras

15,00 €

L'assortiment de fromages et charcuteries

28,00 €

Les œufs pour les... cocottes !

L'œuf cocotte à la crème

8,50 €

L'œuf cocotte au boudin et poivrons

11,00 €

L'œuf cocotte au jambon cul noir, foie gras et petites pousses

18,00 €

Les œufs pochés façon meurette

11,50 €

Les incontournables...

Les mitonnés du jour

14,50 €

Les pâtes à la viande de Mamie Barthel, huile d'olive et parmesan

14,00 €

Le tartare du Couvent et ses belles chips maison

18,50 €

Sur la cheminée de la sacristie

L'entrecôte de bœuf limousin

10,00 € pour 100g

Portion moyenne +/- 400g

Le cœur de rumsteak limousin

9,50 € pour 100g

Portion moyenne +/- 180g

La côte de bœuf limousin

9,50 € pour 100g

Portion moyenne +/- 1,4 kg

La bavette de bœuf limousin

12,00 € pour 100g

Portion moyenne +/- 220 g

Le filet de bœuf limousin

14,50 € pour 100g

Portion moyenne +/- 180 g

La basse côte de bœuf limousin

8,00 € pour 100g

Portion moyenne +/- 800 g

Le faux filet de bœuf limousin

11,00 € pour 100g

Portion moyenne +/- 250 g

Le suprême de volaille fermière

14,50 €

Le demi magret de canard de la ferme d'Andignac

18,00 €

Le magret de canard entier de la ferme d'Andignac

33,00 €

Le ris de veau à la braise, vinaigrette noisette échalotes

29,00 €

Les brochettes du jour

Selon retour du marché

Le poisson grillé, retour de pêche

Selon retour du marché

Petites cocottes et sauces

Nos viandes sont vendues au poids et accompagnées d’une petite cocotte par personne. Garniture supplémentaire possible 7,00€

Gratin dauphinois / mousseline de pommes de terre / Légumes de saison

Sauce maison à la demande : sauce marchand de vin, sauce béarnaise, sauce échalote vinaigre, sauce bleue.

La Maison du Fromage

Sélection de Paulette

L'assiette de trois fromages

9,00 €

Le beau chariot de fromages

15,00 €

Les gourmandises

Le millefeuille de pommes de Megeas, crème gourmande

9,50 €

La crème caramel du "Petit Marc"

9,50 €

La terrine de pommes au caramel salé

9,50 €

Le riz au lait crémeux à la vanille et au caramel

9,50 €

La mousse au chocolat des vêpres

9,50 €

La crème brûlée à la chicorée

9,50 €

Le baba au sirop, fruits de saison et crème gourmande

9,50 €

Les glaces du Père Coudert

1 boule 4 €, 2 boules 7 €

Le dessert du jour

9,50 €